ব্যুরো নিউজ, ৭ সেপ্টেম্বর ২০২৬: তারিখে কলকাতার ব্যস্ত গড়িয়াহাট বাজারে অতর্কিত অভিযান চালাল পুরসভার খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর। শহরের বিভিন্ন বাজারে খাবারের গুণগত মান যাচাইয়ের চলমান প্রক্রিয়ার অংশ হিসেবে এই অভিযান চালানো হয়। আধিকারিকরা মাংসের দোকানগুলিতে গিয়ে দেখেন, প্রচুর পরিমাণে ফ্রোজেন চিকেন ও মটন অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে সংরক্ষণ করা হয়েছে। কিছু মাংস পচা ও ব্যবহারের অযোগ্য বলে চিহ্নিত করা হয়, যা জনস্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হুমকি। তৎক্ষণাৎ পুরসভার আধিকারিকরা প্রায় কেজি কেজি পচা ও বাসি মাংস বাজেয়াপ্ত করেন।
জনস্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে, বাজেয়াপ্ত মাংসগুলি ব্যবহারের অযোগ্য করে তুলতে সেগুলিতে ফিনাইল ঢেলে দেওয়া হয়। এরপর পুরসভার নিজস্ব গাড়িতে করে সেগুলি ভ্যাটে ফেলে দেওয়া হয়। এই ঘটনা ব্যবসায়ীদের মধ্যে চাঞ্চল্য সৃষ্টি করে এবং ক্রেতাদের মধ্যে স্বস্তি এনে দেয়।
মাংসের পাশাপাশি, মাছের গুণগত মান যাচাইয়ের জন্যও বিশেষ পদক্ষেপ নেওয়া হয়। গড়িয়াহাট বাজারের প্রতিটি মাছের দোকান থেকে বিভিন্ন প্রজাতির মাছের নমুনা সংগ্রহ করা হয়। এই নমুনাগুলি ল্যাবে পরীক্ষার জন্য পাঠানো হবে বলে জানা গিয়েছে, যার মাধ্যমে মাছের সতেজতা ও রাসায়নিকের উপস্থিতি সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়া যাবে। পুরসভার এই কঠোর পদক্ষেপ শহরের খাদ্য সুরক্ষায় এক গুরুত্বপূর্ণ বার্তা দিল, যাতে ক্রেতারা নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর খাবার পান। এই ধরনের অভিযান ভবিষ্যতেও জারি থাকবে বলে দপ্তর সূত্রে খবর।
