ব্যুরো নিউজ, ১৪ নভেম্বর ২০২৬: রাতের খাবারে কী খাচ্ছেন, তার প্রভাব পড়তে পারে আপনার ঘুমের উপরও। অনেকেই রাতে অতিরিক্ত তেল-মশলাযুক্ত খাবার খেয়ে সঙ্গে সঙ্গেই বিছানায় চলে যান। ফলে কারও অ্যাসিডিটি, কারও আবার পেট ভার হয়ে থাকার সমস্যা দেখা দেয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, রাতের খাবার হওয়া উচিত পরিমিত ও পুষ্টিকর। এমন কিছু খাবার রয়েছে, যেগুলি সুষম ডিনারের অংশ হিসেবে রাখা যেতে পারে।
১. ওটস: ফাইবারসমৃদ্ধ ওটস রাতের হালকা খাবার হিসেবে খাওয়া যায়। দুধ বা সবজির সঙ্গে তৈরি করে নিতে পারেন।
২. কলা: কলায় রয়েছে পটাশিয়াম, ভিটামিন বি৬ ও কার্বোহাইড্রেট। এটি সহজে খাওয়া যায় এবং রাতের হালকা স্ন্যাকস হতে পারে।
৩. কাঠবাদাম: অল্প পরিমাণ কাঠবাদামে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, ফাইবার ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট। অতিরিক্ত না খেয়ে পরিমিত পরিমাণে খেতে পারেন।
৪. দই: টক দই প্রোটিন ও ক্যালশিয়ামের উৎস। যাঁদের দুধজাত খাবারে সমস্যা হয় না, তাঁরা পরিমিত পরিমাণে খেতে পারেন।
৫. ডাল ও সবজি: রাতের খাবারে ডাল, রান্না করা সবজি এবং পরিমিত ভাত বা রুটি রাখলে সুষম পুষ্টি পাওয়া যায়।
কোন বিষয়টি মাথায় রাখবেন?
২০২৬ সালের ১৯ আগস্ট Nature Health-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় ৪,৭৯৩ জনের ৪,৭৯৩টি রাতের খাবার ও ঘুমের তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছিল। সেখানে বেশি ফাইবারযুক্ত খাবারের সঙ্গে গভীর ঘুম ও REM ঘুমের কিছু ইতিবাচক সম্পর্ক দেখা যায়। তবে এটি পর্যবেক্ষণমূলক বিশ্লেষণ; কোনও নির্দিষ্ট খাবার খেলেই ঘুম ভালো হবে, এমন প্রমাণ নয়।
তাই রাতে একসঙ্গে অনেক খাবার না খেয়ে নিজের শরীরের প্রয়োজন অনুযায়ী সুষম ডিনার বেছে নিন।
