ব্যুরো নিউজ, ১৭ অক্টোবর ২০২৬: দেবী দুর্গার আরাধনায় মেতেছে গোটা বঙ্গ, আর এই উৎসবের মরসুমে কলকাতার রাজপথগুলিতে জনস্রোত উপচে পড়ছে। এই সময়ে দর্শনার্থীদের মুখে অনবরত চলছে বিভিন্ন ধরনের খাবার। রাস্তার ধারের সেই সব খাবার কতটা নিরাপদ, তা খতিয়ে দেখতেই তৎপর হল খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর।
শুক্রবার ষষ্ঠীর রাতে শহরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ স্থানে হানা দিল তাদের বিশেষ টিম। ৭ নম্বর বোরোর অন্তর্গত পার্ক স্ট্রিট, রাসেল স্ট্রিট এবং মিডলটন স্ট্রিটে ‘মোবাইল ফুড সেফটি অন হুইলস’ নিয়ে তল্লাশি চালানো হয়। এই বিশেষ দল বিভিন্ন রেস্তরাঁ ও রাস্তার ধারের খাবারের দোকানে অভিযান চালায়। এই অভিযানে মিষ্টির দোকান, রোল, চাউমিন, মোমো, বিরিয়ানি, চিকেন চাপ এবং চাইনিজ খাবারের নমুনা সংগ্রহ করা হয়। ‘মোবাইল ফুড সেফটি অন হুইলস’-এর মাধ্যমে ঘটনাস্থলেই সংগৃহীত খাবারের নমুনা পরীক্ষা করা হয়, যা দ্রুত ফলাফল পেতে সাহায্য করে।
পার্ক স্ট্রিট ও মিডলটন স্ট্রিট মিলিয়ে মোট ২৭টি খাবারের দোকান পরিদর্শন করা হয়েছে এবং ৪০টি খাবারের নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছে। এই ব্যাপক তল্লাশির মূল উদ্দেশ্য ছিল খাদ্যের মান ও স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করা। তল্লাশি চলাকালীন বেশ কিছু রেস্তরাঁ থেকে পচা পনির এবং খারাপ গ্রেভি উদ্ধার হয়, যা জনস্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। জনস্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের আধিকারিকরা তৎক্ষণাৎ সেই পচা পনির ও গ্রেভি নষ্ট করে দেন।
উৎসবের মরসুমে সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এই ধরনের অভিযান অত্যন্ত জরুরি বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। এই অভিযান আগামী দিনেও চলবে এবং শহরের অন্যান্য অঞ্চলেও এই ধরনের নজরদারি চালানো হবে বলে দপ্তর সূত্রে খবর।
