ব্যুরো নিউজ, ৮ নভেম্বর ২০২৬: কালীপুজোর দিন অনেকেই ভক্তিভরে মা কালীর আরাধনার পাশাপাশি উপোস রাখেন। সারাদিন উপোসের পর সন্ধ্যায় পুজো শেষ করে খাবার খাওয়ার অপেক্ষায় থাকেন অনেকে। কিন্তু দীর্ঘক্ষণ খালি পেটে থাকার পর হঠাৎ ভারী বা তেল-মশলাযুক্ত খাবার খেলে দেখা দিতে পারে হজমের সমস্যা, পেট ফাঁপা কিংবা অস্বস্তি। তাই উপোস ভাঙার সময় কিছু বিশেষ নিয়ম মেনে চলা জরুরি। কীভাবে উপোস ভাঙলে শরীর সুস্থ থাকবে? জেনে নিন বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুযায়ী কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
১. প্রথমেই পান করুন ডাবের জল: দীর্ঘক্ষণ উপোসের পর ডাবের জল পান করতে পারেন। এতে থাকা পটাশিয়াম-সহ বিভিন্ন ইলেক্ট্রোলাইট শরীরের তরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। তবে কিডনির সমস্যা থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী পান করুন।
২. অল্প অল্প করে জল পান করুন: উপোস ভাঙার পর একসঙ্গে অনেকটা জল না খেয়ে ধীরে ধীরে অল্প অল্প করে জল পান করুন। এতে শরীরের জলের ঘাটতি পূরণে সাহায্য হবে।
৩. ফল দিয়ে শুরু করতে পারেন: পেঁপে, কলা বা আপেলের মতো ফল অল্প পরিমাণে খেতে পারেন। এগুলিতে থাকা ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবার শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণে সহায়ক।
৪. খান হালকা খিচুড়ি: উপোস ভাঙার জন্য পাতলা মুগ ডালের খিচুড়ি একটি ভালো বিকল্প হতে পারে। অল্প মশলা ও কম তেল দিয়ে রান্না করা খিচুড়ি পেটের উপর অতিরিক্ত চাপ না দিয়েই শরীরে শক্তি জোগাতে পারে।
৫. সবজির স্যুপ রাখতে পারেন খাদ্যতালিকায়: হালকা সবজির স্যুপও উপোস ভাঙার জন্য ভালো বিকল্প। এতে শরীর প্রয়োজনীয় কিছু পুষ্টি পায় এবং খাবার খাওয়াও সহজ হয়।
৬. অতিরিক্ত তেল-মশলা এড়িয়ে চলুন: দীর্ঘক্ষণ উপোসের পরপরই লুচি, কচুরি, ভাজাভুজি, অতিরিক্ত ঘি বা মশলাদার খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন। পাশাপাশি অতিরিক্ত মিষ্টি, চা ও কফিও শুরুতেই না খাওয়াই ভালো।
৭. একসঙ্গে বেশি খাবেন না: উপোস ভাঙার পর একবারে পেট ভরে না খেয়ে অল্প অল্প করে খাবার খান। শরীরের স্বাভাবিক ক্ষুধা ও সহনশীলতা বুঝে ধীরে ধীরে খাবারের পরিমাণ বাড়ান।
কাদের উপোসের ক্ষেত্রে বিশেষ সতর্কতা প্রয়োজন?
যাঁদের ডায়াবেটিস, কিডনির সমস্যা, রক্তচাপের সমস্যা বা অন্য কোনও দীর্ঘস্থায়ী শারীরিক অসুস্থতা রয়েছে, তাঁদের চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া দীর্ঘক্ষণ উপোস করা উচিত নয়। উপোসের সময় অতিরিক্ত দুর্বলতা, মাথা ঘোরা, কাঁপুনি বা অসুস্থতা দেখা দিলে উপোস ভেঙে প্রয়োজনীয় চিকিৎসা নিন।
মনে রাখবেন, পুজোর আনন্দের পাশাপাশি শরীরের যত্ন নেওয়াও জরুরি। তাই কালীপুজোর উপোস ভাঙুন ধীরে ধীরে, বুঝেশুনে এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের মাধ্যমে।
