ব্যুরো নিউজ, ১০ নভেম্বর ২০২৬: সকালের এক কাপ ব্ল্যাক কফি অনেকেরই প্রতিদিনের অভ্যাস। ঘুম ভাব কাটানো, কাজে মনোযোগ বাড়ানো কিংবা দিনের ব্যস্ততার আগে নিজেকে একটু সতেজ করে নিতে এর জুড়ি মেলা ভার। তবে দুধ-চিনি মেশানো কফির তুলনায় চিনি ও দুধ ছাড়া ব্ল্যাক কফি হতে পারে তুলনামূলক স্বাস্থ্যকর একটি পানীয়।
এতে ক্যাফেইনের পাশাপাশি রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ যৌগ, যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত ব্ল্যাক কফি পান মস্তিষ্কের জন্য উপকারী হতে পারে। ক্যাফেইন মস্তিষ্ককে সাময়িকভাবে আরও সতর্ক ও সক্রিয় রাখে, ফলে মনোযোগ বাড়ে এবং কিছু স্নায়ুবিক রোগের ঝুঁকিও কমতে পারে। ব্যায়ামের আগেও ব্ল্যাক কফি বেশ জনপ্রিয়, কারণ এটি শরীরকে সতেজ রাখে এবং ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করে। ক্যাফেইন শারীরিক কর্মক্ষমতা ও সহনশীলতা বাড়াতেও ভূমিকা রাখে। লিভারের স্বাস্থ্যের জন্যও ব্ল্যাক কফির উপকারিতা দেখা গেছে। বিভিন্ন গবেষণায় নিয়মিত কফি পানের সঙ্গে ফ্যাটি লিভার, সিরোসিস এবং লিভার ক্যান্সারের তুলনামূলক কম ঝুঁকির সম্পর্ক পাওয়া গেছে। এছাড়া, পরিমিত কফি পানকারীদের মধ্যে হৃদ্রোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকিও কম থাকতে পারে।
টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতেও এর ভূমিকা থাকতে পারে বলে মনে করা হয়। তবে মনে রাখতে হবে, কফি কোনো রোগের চিকিৎসা বা জাদুকরী পানীয় নয়। এর উপকার পেতে হলে পরিমাণের দিকে নজর দেওয়া জরুরি। চিনি, মিষ্টি সিরাপ বা অতিরিক্ত ক্রিম এড়িয়ে চলাই স্বাস্থ্যকর। যাদের হৃদস্পন্দন বা রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে, তাদের কফি পানের পরিমাণ নিয়ে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
