ব্যুরো নিউজ, ৫ই জুন ২০২৬ঃ ২০২৬ সালে ভারতের আমের বাজার প্রায় $২.৪৬ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছানোর পথে রয়েছে। বৈশ্বিক উৎপাদনে প্রায় ৪০% অবদান রেখে ভারত বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় আম উৎপাদনকারী দেশ। তবে বৈরী আবহাওয়া ও ফলন ঘাটতির কারণে এবার আলফোনসো এবং তোতাপুরির মতো জনপ্রিয় জাতের দাম ১০% থেকে ৫০% পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে।
আমের বাজারের বর্তমান অবস্থা ও দামের প্রবণতাউৎপাদন ও প্রবৃদ্ধি:
২০২৪ সালে ভারতে প্রায় ১৮ মিলিয়ন টন আম উৎপাদিত হয়, যা ২০২৬ সালে আরও বৃদ্ধি পেয়ে ২৩ মিলিয়নের কাছাকাছি পৌঁছানোর পূর্বাভাস রয়েছে। উত্তর প্রদেশ, অন্ধ্রপ্রদেশ, কর্ণাটক, গুজরাট এবং মহারাষ্ট্র একত্রে ভারতের মোট উৎপাদনের প্রায় ৬৭% জোগান দেয়।চলতি মরষুমে বিভিন্ন পাইকারি বাজারে হিমসাগর ও ল্যাংড়ার মতো জনপ্রিয় জাতের দাম মান এবং সরবরাহ সাপেক্ষে প্রতি কেজি ₹৪ থেকে ₹৩০-এর মধ্যে ওঠানামা করেছে। প্রিমিয়াম জাতের আম যেমন আলফোনসো (হাপুস) এবং কেসর-এর দাম তুলনামূলক বেশি। আন্তর্জাতিক বাজার ও রপ্তানিরপ্তানির রমরমা: ইউরোপ, আমেরিকা ও মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে ভারতীয় আমের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। আলফোনসো, কেসর এবং দশেরী জাতগুলো মূলত আন্তর্জাতিক বাজারে আধিপত্য বিস্তার করে।
আমের পাল্প: তাজা আম ছাড়াও ভারত বিশ্বের একক বৃহত্তম আমের পাল্প উৎপাদনকারী এবং রপ্তানিকারক।লোকাল ও অনলাইন মার্কেটিংঅনলাইনে হোম ডেলিভারি সিস্টেমের কারণে বর্তমানে ক্রেতারা সরাসরি খামার বা পাইকারি আড়ত থেকে আম সংগ্রহ করতে পারছেন।প্রথাগত বাজারের পাশাপাশি প্রসেসিং প্ল্যান্টের মাধ্যমে আমের পাল্প ও কনসেনট্রেট তৈরির দিকে বিনিয়োগ বাড়ছে।
