ব্যুরো নিউজ, ১৪ নভেম্বর ২০২৬: সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর আমাদের প্রথম কাজ কী হয়? কেউ চায়ের কাপে চুমুক দেন, কেউ আবার এক গ্লাস জল খেয়েই দিনের শুরু করেন। কিন্তু জানেন কি, দিনের শুরুতে আপনি কী খাচ্ছেন, তার উপর অনেকটাই নির্ভর করে আপনার সারাদিনের শরীরের এনার্জি, হজমশক্তি এবং সুস্থতা? বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালের খাবারের তালিকায় কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার রাখা গেলে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেতে পারে। তাই প্রতিদিনের সকালের রুটিনে কোন খাবারগুলি রাখবেন, জেনে নিন।
১. এক গ্লাস সাধারণ জল
ঘুম থেকে ওঠার পর প্রথমেই এক গ্লাস জল পান করতে পারেন। রাতে দীর্ঘক্ষণ জল না খাওয়ার পর শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে এটি সাহায্য করে। বিশেষ করে যাঁরা সকালে ঘুম থেকে উঠে ক্লান্তি অনুভব করেন, তাঁদের পর্যাপ্ত জল পান করার অভ্যাস গড়ে তোলা প্রয়োজন।
২. ভেজানো কাঠবাদাম
সকালের খাবারে কাঠবাদাম রাখতে পারেন। এতে রয়েছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন, ফাইবার এবং ভিটামিন ই। অল্প পরিমাণে বাদাম খেলে পেট ভরা রাখতে সাহায্য করতে পারে। তবে বাদাম খাওয়ার আগে ভিজিয়ে রাখা বাধ্যতামূলক নয়।
৩. পেঁপে ও অন্যান্য মরশুমি ফল
সকালের খাবারে পেঁপে, আপেল, পেয়ারা কিংবা কলার মতো ফল রাখতে পারেন। ফলের মধ্যে থাকা ফাইবার হজমের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। পাশাপাশি শরীরে বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজের জোগান দেয়।
৪. ওটস কিংবা ডালিয়া
যাঁরা সকালে ভারী খাবার খেতে চান না, তাঁদের জন্য ওটস বা ডালিয়া ভালো বিকল্প হতে পারে। এতে থাকা ফাইবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। দুধ, বাদাম কিংবা ফল মিশিয়ে আরও পুষ্টিকর করে তোলা যায়।
৫. ডিম ও প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার
সকালের ব্রেকফাস্টে ডিম রাখতে পারেন। ডিমে রয়েছে উচ্চমানের প্রোটিন, যা পেশির গঠন ও শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতায় সাহায্য করে। যাঁরা নিরামিষ খাবার খান, তাঁরা ছোলা, দই কিংবা পনির বেছে নিতে পারেন।
কোন ভুলগুলি এড়িয়ে চলবেন?
সকালে খালি পেটে অতিরিক্ত চা-কফি পান করা, ব্রেকফাস্ট না খেয়ে দীর্ঘক্ষণ থাকা কিংবা প্রতিদিন অতিরিক্ত মিষ্টি ও ভাজাভুজি খাওয়ার অভ্যাস এড়িয়ে চলা ভালো। মনে রাখবেন, সবার শরীরের প্রয়োজন এক নয়। ডায়াবেটিস, কিডনির সমস্যা কিংবা অন্য কোনও শারীরিক অসুস্থতা থাকলে খাদ্যতালিকা তৈরির আগে চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন।
সুস্থ থাকার জন্য দামি খাবারের প্রয়োজন নেই। প্রয়োজন সঠিক সময়ে পরিমিত ও সুষম খাবার খাওয়ার অভ্যাস।
